GesySense überwacht RFS Distributionslager
Im Zuge der Modernisierung einer vorhandenen Temperaturüberwachung hat die Firma Reinhart Foodservice L.L.C., USA das GesySense Funk-Sensorsystem zur Erfassung der Temperaturen in ihrem Distributionslager in Cincinnati in Betrieb genommen. Das Gesamtsystem zur Überwachung der Lebensmittequalität bei Transport und Lagerung, in das die GesySense Daten einfließen, wird von der Firma Procuro Inc. San Diego, USA betrieben.
Reinhard Foodservice bietet Logistik Dienste zur Versorgung von Restaurants und Küchen mit aller Art benötigter Waren. Dies geschieht in über 31 Distributionslager in den USA und eine entsprechende Fahrzeugflotte. Mit der Überwachung des operativen Logistikbetriebes, auch hinsichtlich Food Quality Aspekten, ist die Firma Procuro beauftragt, die hierfür ihr System PIMM einsetzt. Dieses erfasst den Status aller Waren durch die gesamte Beschaffungs-, Lagerungs- und Distributionskette.
15 Sensoren überwachen 7000 qm Kühllager
Am Standort Cincinnati erfolgt die Lagerung von Lebensmitteln in 3 Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen vom Tiefkühlbereich bis zu 65°F Normaltemperatur. Die gesamte Ausdehnung ist ca. 110 x 70 m. Die Temperaturerfassung bezieht auch den über die gesamte Gebäudelänge verlaufenden inneren Bereich des Ladedocks ein. In den zum Teil durch Zwischenwände geteilten Hallen mit Hochregalen wurden insgesamt 15 GesySense Thermo-Sensoren eingesetzt. Für die Überbrückung von Distanzen und insbesondere von Wänden wurden 4 Repeater installiert, die die Verbindung zum zentralen Receiver in einem Nebengebäude herstellen. Vom Receiver werden die Daten über einen Datenserver per Ethernet auf den zentralen PIMM Server übermittelt. Von dort steht dem Betreiber der aktuelle Anlagenstand jederzeit zur Verfügung. Auch die Alarmierung hinsichtlich eventueller Temperaturüberschreitungen erfolgt aus dem PIMM System.
Die Entscheidung für das GesySense System beruht sowohl auf dem reduzierten Wartungsumfang als auf der einfachen Installation und natürlich auf der Zuverlässigkeit im Betrieb. Die batteriebetriebenen, kabellosen Funksensoren sind schnell und ohne Aufwand installiert. Sie haben im Gebäude eine gute Reichweite. Ihre Energie reicht für mehr als 5 Jahre und eine jährliche Kalibrierung ist nicht erforderlich.
Nach der ersten Installation in Cincinnati werden weiter Niederlassungen ausgerüstet werden.